国内外で年々盛り上がるラーメンブーム。日本各地に伝統的なご当地の味があり、長年愛され続け今に至ります。この記事では全国47都道府県それぞれの特色を解説するとともに、長年食べ歩いているマニアによるおすすめの47軒をコメントやマップ付きでレコメンド。その地で数十年愛される店を中心に、中には、ガイドブックではあまり紹介されていない、地元の方だけが知っているような穴場のお店も。おいしくて心温まる、ぜひ足をのばしていただきたいラーメン店を紹介します。
富山県の魅力
雄大な「立山連峰」に抱かれた富山県は、「黒部ダム」や「黒部峡谷」のほか、雪の大谷、合掌造りの集落が美しい世界遺産の「五箇山」など、景観美が魅力のひとつ。NYタイムズ「2025年に行くべき52カ所」では富山市が選ばれました。
ご当地ラーメンは、醤油の味濃い真っ黒なスープの「富山ブラック」が有名ですが、この記事ではそことは異なる、澄んだスープの魚津市で長年愛されるお店をチョイスしました。
30年以上全国のラーメンを食べ歩くマニアが推薦！ 富山県のご当地名店は「手打ラーメンやまや」
「ワンタンメン 並」700円
終戦前後に屋台からはじまり、現在の場所で店を構えて70年近くになるのだとか。富山ブラックとは真逆の淡い色合いが美しい。鶏ガラと豚骨に煮干しがしっかりと香る出汁が、じんわりと体に沁み込むよう。この優しいスープが、ぷるぷるもちもちとした打ち立て自家製中太麺の新鮮な風味を引き立てます。ちゅるんとした食感の自家製のワンタンもたまりません。暖簾が掛かるとともに、小さなお店は近所のお客さんでいっぱいに。そして川沿いに佇むロケーションもまた、このお店の魅力。食後は、ゆっくり散歩するのもおすすめです。
手打ラーメンやまや
| 住所 | ： | 富山県魚津市真成寺町2-17 |
|---|---|---|
| 電話 | ： | 0765-22-1059 |
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