最高のうなぎは、最高のチームワークから。
JALふるさとアンバサダーが見た“おいしさ”のバトンタッチ
皆さま、こんにちは。JALふるさとアンバサダー、九州・宮崎県担当の有薗です。高校卒業までの18年間を過ごした地元、宮崎市。アンバサダーとして活動していると、地域の魅力がありすぎて紹介したいものが増える日々です。皆さんは宮崎市といえば何を思い浮かべますか?チキン南蛮、地鶏、マンゴー、青島、サーフィン・・・まだまだたくさんありますが、実は全国有数のうなぎの産地でもあるんです。今回訪れたのは、宮崎市に本社を構える「株式会社 鰻楽(まんらく)」。宮崎県・鹿児島県の提携養鰻場と連携し、養殖から活鰻流通、加工、品質管理まで一貫した体制で手がける会社です。今日は「鰻楽」に大潜入!そこにあったのは、徹底...