国内外で年々盛り上がるラーメンブーム。日本各地に伝統的なご当地の味があり、長年愛され続け今に至ります。この記事では全国47都道府県それぞれの特色を解説するとともに、長年食べ歩いているマニアによるおすすめの47軒をコメントやマップ付きでレコメンド。その地で数十年愛される店を中心に、中には、ガイドブックではあまり紹介されていない、地元の方だけが知っているような穴場のお店も。おいしくて心温まる、ぜひ足をのばしていただきたいラーメン店を紹介します。
香川県の魅力
面積は小さいながらも、「金刀比羅宮（ことひらぐう）」や「栗林公園（りつりんこうえん）」などの名所があり、オリーブや醤油の名産地である小豆島や、現代アートが魅力的な直島と豊島も人気の香川県。
麺は圧倒的な知名度を誇る「讃岐うどん」や小豆島の「手延べそうめん」が有名な一方、ご当地ラーメンと呼べる個性的なものはありません。しかし、最近では、うどんの製麺の技術を活かしたラーメンを作る新しいお店も出てきています。そんなうどん県の中から、観音寺市で70年以上愛される名店の魅力をご紹介します。
30年以上全国のラーメンを食べ歩くマニアが推薦！ 香川県のご当地名店は「中華そば 源平」
「中華そば」500円
僕は高校時代を香川で過ごしましたが、今思えば当時からラーメン店は他県に比べて圧倒的に少なかった気がします。そんな中でも長年愛される、自家製麺のラーメン店が1951（昭和26）年創業の「中華そば 源平」。見るからに食欲をそそる、豚骨のうまみがしっかり出た茶色く濁ったスープに、ぷにぷにしつつもコリッとしたコシが独特な中太麺が見事にマッチした一杯。特に麺の完成度は、うどん好きの県民に認められるのも納得の味わい。讃岐うどんは安さも魅力ですが、このご時世でラーメンまで一杯500円とは！
中華そば 源平
| 住所 | ： | 香川県観音寺市観音寺町2993 |
|---|---|---|
| 電話 | ： | 0875-25-3431 |
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