「高知へ来てみぃや~ 私の知らなかった高知の魅力をお届けします!」
日本航空 〔高知支社〕 矢嶋
高知市役所に出向している客室乗務員の矢嶋です。
高知には昨年6月に移り住みました。
今回は私が発見した高知の魅力をお伝えしたいと思います。
食の宝庫高知
高知の食べ物と言えば「カツオのたたき」を思い浮かべる方も多いかと思います。高知の「カツオのたたき」は一切れの大きさが分厚く、スライスにんにく、大葉や茗荷、ネギなどの薬味をたっぷりとポン酢につけて食べますが、葉にんにくに白味噌や柚子酢を混ぜた「ぬた」につけて食べるのも美味しいです。
鮮度のいいカツオが手に入る高知だからこそ食べることができる「塩たたき」も柚子を絞ってご賞味ください。
その他にも、ウツボ、どろめ...