ナンよりお米。伝統のヘルシー・ミールスから絶品和食まで。南インド・ベンガルールの最新食事情
穏やかな気候で知られる南インド・ベンガルールには、野菜、豆、米を中心としたヘルシーな伝統料理があります。その多くは辛さと油が控えめでマイルドな口あたり。そんな食文化があるからでしょうか。参入している異国の食文化もどこか優しい味がします。そして、ヒンドゥー教徒が多く占めるインドですが、牛肉を心ゆくまで味わうことができるのもベンガルールならでは。その味は驚くほどの絶品です。市内にあるワイナリーから直送されるワインとともに、美味しいベンガルールを満喫してみると、インド観が少し変わるかもしれません。ここでは、日本人でも楽しめるベンガルールの最新グルメスポットをご紹介します。