国内外で年々盛り上がるラーメンブーム。日本各地に伝統的なご当地の味があり、長年愛され続け今に至ります。この記事では全国47都道府県それぞれの特色を解説するとともに、長年食べ歩いているマニアによるおすすめの47軒をコメントやマップ付きでレコメンド。その地で数十年愛される店を中心に、中には、ガイドブックではあまり紹介されていない、地元の方だけが知っているような穴場のお店も。おいしくて心温まる、ぜひ足をのばしていただきたいラーメン店を紹介します。
岩手県の魅力
世界遺産の「平泉」があり、花巻出身の宮沢賢治がイーハートーブ（理想郷）として作品の舞台にした岩手県。民間伝承やカッパ、ジンギスカンとホップで知られる遠野や、ジャズの聖地である一関など個性的なまちも多く、近年ではNYタイムズ「2023年に行くべき52カ所」の2位に盛岡市が選ばれました。
ご当地麺の文化は盛岡の「わんこそば」「冷麺」「じゃじゃ麺」が有名ですが、ラーメン文化も負けていません。三陸海岸に面する宮古市の、「宮古ラーメン」の名店をピックアップします。
30年以上全国のラーメンを食べ歩くマニアが推薦！ 岩手県のご当地名店は「中華そば たらふく」
「中華そば」700円
1953（昭和28）年創業。まず、丼から溢れんばかりの美しく澄んだスープに、みっちりと麺が入った見た目にやられます。食べる前からウマいの確定。強烈に煮干しが効いたスープの表面には油の層がしっかりある、パワフルな味わい。自家製平打ち麺はかなりの量ですが、空気を含んだ軽やかな食感で、あっという間にするする食べきってしまいます。メニューは「中華そば」一品のみ。本州最東端の漁師町で、何十年も前からこんなに個性的なラーメンが食べられているなんて。全国のラーメン屋を食べ歩くならば、必ず訪れて欲しい大名店です。
中華そば たらふく
| 住所 | ： | 岩手県宮古市大通1-1-20 |
|---|---|---|
| 電話 | ： | 0193-62-5607 |
関連記事
北海道・東北エリアのTOPにもどる
その他のラーメンはこちら
掲載の内容は記事公開時点のもので、変更される場合があります。
