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マカオの「カレーおでん」とは何ぞや？　ルーツをたどるアジア旅

カレーに関する著書は40冊以上。その情熱はとどまることがなく、気になるカレーがあれば、アジアはもちろん、ヨーロッパ、南米であっても現地に赴き、フィールドワークを重ねるカレー研究家・水野仁輔さん。そんな水野さんが世界中で出会った、その国々、街ならではの「ローカルなカレー文化」を紹介する連載。第3回目は、マカオで大人気だという「カレーおでん」。なぜマカオでおでん？ しかもカレー？ 疑問はつきませんが、さっそく現地に向かった水野さんはカレーおでんをきっかけに、中国、インド、さらにポルトガル、アフリカ大陸のモザンビークにまで想いを馳せていきます。カレーおでんのルーツとは、いったいどういうものだっ...
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海外観光東アジアマカオグルメご当地グルメ海鮮

シチリア、名画の舞台を訪ねて

イタリア半島の西南に位置する地中海最大の島、シチリア。海と山と乾いた大地が織りなす美しい自然に囲まれたこの島の存在を「ゴッドファーザー」や「グラン・ブルー」などの名画を通じて知った方も多いのではないでしょうか？ 今回は、“名画の舞台”をテーマにシチリア島をめぐる旅の魅力をご紹介します！
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海外観光ヨーロッパ・中東・アフリカシチリア絶景フォトスポットイタリアロケ地リゾート

自然たっぷり、お米もお肉も野菜も果物も豊富なきくち！

阿蘇外輪山を源とする菊池川・合志川の恵みによる豊かな水と緑を有する菊池市は、熊本県の北東部に位置し、人口は約4万9千人です。中世平安時代から450年もの間活躍してきた菊池一族の繁栄は、この自然を優先的に利用できたからと言われています。この肥沃な大地を活かし、菊池米をはじめとした農業や畜産業が盛んです。また、菊池渓谷や日本の名湯百選に認定された菊池温泉はもとより、季節によっては桜やコスモス、ホタルなどが目を楽しませ、毎年多くの観光客が訪れます。
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国内観光九州熊本絶景ふるさと応援割大特集

暮らしに寄り添う北欧デザイン。ヘルシンキでお気に入りを探す旅

スウェーデンとロシアからの支配時代を経て、約100年前にようやく独立を果たしたフィンランド。若い国ゆえの宿命か、首都ヘルシンキにはほかのヨーロッパ各都市と比べ、観光名所がそれほど多くはありません。この街の魅力は、観光用に手入れされた華やかさではなく、日々の暮らしのなかに宿る安らぎです。今回はフィンランドが世界に誇るデザインから、人々の日常を垣間見、体験できる素敵なヘルシンキの街歩きを、現地在住コーディネーターがご案内します。文：歌野嘉子 写真：Jukka Isokoski 編集：原里実（CINRA）
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海外観光ヨーロッパ・中東・アフリカフィンランド街歩き買い物お土産北欧

南国で味わうローカルフード。バリ島の絶品グルメと絶景をめぐる旅

バリ島といえば世界的なビーチリゾートですが、この島の魅力はそれだけではありません。中心地から離れ、山間部にある村・ウブドなどの地方へ行くと、地元の人々が日常的に通う「ワルン」と呼ばれる大衆食堂があります。ここでは、スパイシーなおかずが少しずつ乗った「ナシチャンプル」や、鶏肉や豚肉の串焼きに甘いピーナッツソースをかけた「サテ」など、バリ島ならではのローカルフードを地元っ子に混ざって楽しむことができます。また、バリ島には、古くから「バリ・ヒンドゥー教」という独自の宗教が根づいています。寺院や、そこで見られるバリ舞踊からは、バリ・ヒンドゥー教の宗教観を知ることができますが、じつは食事からもその...
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海外観光東南アジア・南アジアバリグルメご当地グルメカフェ夕日体験神社仏閣インドネシア

アンコール、遺跡の旅のその先へ

世界トップクラスの人気を誇る世界遺産「アンコールの遺跡群」への旅の魅力は、実は遺跡めぐりだけではありません。本特集では、「アンコールの遺跡群」のハイライトとともに、アンコールの旅をもっと楽しむためのポイントをご紹介します！
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幸福度日本一！しあわせがあふれる福井の旅

3回連続で幸福度日本一に輝く福井県。地域の人々と風土が育み、織りなしている伝統文化や産業、豊かな里山里海湖がもたらす恵みなど、今も人々の生活に息づく“しあわせのもと”をご紹介します。
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国内観光信州・北陸福井絶景ふるさと応援割大特集

世界のローカルフードに魔法をかける。「カレー粉」を巡る香港旅

カレーに関する著書は40冊以上。その情熱はとどまることがなく、気になるカレーがあれば、アジアはもちろん、ヨーロッパ、南米であっても現地に赴き、フィールドワークを重ねるカレー研究家・水野仁輔さん。そんな水野さんが世界中で出会った、その国々、街ならではの「ローカルなカレー文化」を紹介する連載。第2回目は、カレーではなく「カレー粉」。カレーを愛するがあまり、材料である「カレー粉」を使った各国のアレンジ料理にまで、興味の範囲を広げていく水野さん。香港やドイツで出会った、驚くべき独自のカレー料理とはどんなものだったのでしょうか？ いったん足を踏み入れたら最後、奥の深い「カレー粉」の世界へようこそ！...
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十勝の大地で走って食べて。2018フードバレーとかちマラソン

東京から飛行機で約1時間半、食料自給率約1,100％を誇る日本有数の食の宝庫、北海道・十勝。その中心に位置する帯広市をフィールドに、『フードバレーとかちマラソン』が毎年開催されています。今回は、同大会の魅力とともに、豚丼やチーズを使ったスイーツなど、十勝ならではのグルメをご紹介。十勝の大地を走ったあとは、名物でお腹を満たして旅を楽しみましょう！文：渡邊 孝明
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カレー界に新ヒーロー誕生か？チェティナード料理を探るインド旅

カレーに関する著書は40冊以上。その情熱はとどまることはなく、気になるカレーがあれば、アジアはもちろん、ヨーロッパ、南米であっても必ず現地に赴き、フィールドワークを重ねるカレー研究家・水野仁輔さん。そんな水野さんが世界中で出会った、その国々、街ならではの「ローカルなカレー文化」を紹介する連載記事がはじまります。第1回目は、まだ日本でも知る人ぞ知る、南インド料理「チェティナードカレー」。ひょっとしたら数年後、「日本でブームを巻き起こすかもしれない」と水野さんが期待するこのカレーの魅力、秘められたポテンシャルとはいったい何なのでしょうか？ チェティナードカレーを巡るアジアの旅レポートを読めば...
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地元で愛されるグルメ、温泉、宿。函館を再発見する旅

いまもなお伝統的建造物や異国情緒あふれる街並みが残る函館。幕末に国際貿易港として開港して以来、さまざまな文化や人の交流地点となってきた函館港と、街のシンボルでもある函館山の間に広がる旧市街地、通称「西部地区」は、訪れる人々を心踊る旅へと誘ってくれます。西部地区が面白いのは、古い街並みが景観として保護されているだけでなく、いまなお暮らしや仕事の場として利用されているところ。西洋文化の影響を受けつつ、独自の進化を遂げた和洋折衷の建築物をリノベーションしたお店や、古くから街の人たちに親しまれている温泉施設などが、地元の人も旅行者も分け隔てなく迎え入れてくれるのです。函館の風土や暮らしが感じられ...
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サムイ島が世界を魅了する5つの理由

タイの南部、タイランド湾に浮かぶサムイ島は、タイで3番目の大きさを誇る島。豊かな自然を舞台にしたハイレベルなリゾートが点在するこの島は、アジアンリゾートでも屈指の人気を誇る場所です。今回は、サムイ島が世界中の旅人を惹きつける理由を5つの視点でご紹介します！
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