【2023】京都の食べ歩きグルメ20選。嵐山・清水寺・錦市場などでチェック！

「京の台所」として親しまれる錦市場エリア

平安時代の起源といわれる「錦市場（にしきいちば）」。豊富な地下水により江戸時代に魚問屋として発展し、昭和期にはさまざまな食品を取りそろえる「京の台所」として、地元の家庭からプロの料理人まで多くの人に親しまれてきました。

寺町通から高倉通まで、東西390メートルほどの錦小路通の両側にお店が軒を連ねます。アーケードがあるので、雨の日でも食べ歩きを楽しむことができるスポットです。

※錦市場では「歩きながら食べる」行為が禁止されています。お店の前やイートインスペースをご利用ください。

【たこたまご】小さなたこの中にうずらの玉子がイン！「櫂 KAI」

錦市場の御幸町通と麩屋町通の間にある「櫂 KAI（かい）」は、ふりかけやおつまみ、珍味、しじみなど、ご飯やお酒のお供を扱うお店です。こちらのお店に、平成16年（2004）に「量り売り珍味」として販売して以来、人気を博し続けているグルメがあります。

それが「たこたまご」（1串400〜900円）。やわらかいイイダコの頭の部分にうずらの玉子を入れ、甘めのしょう油ベースの出汁で薄味にととのえられた、個性的な串グルメです。

頭をかじると中からうずらの玉子の黄身が出てくる、インパクト大の珍味。やわらかく煮つけられたイイダコは噛みしめるほどに味わい深く、うずらの玉子と合わさることでさらにおいしさが広がります。

「たこたまご」は、もとは北海道のいかめしメーカーが開発したという商品。量り売り珍味として店頭で販売した「櫂 KAI」が火付け役となって、一時期は錦市場でもさまざまなお店で販売されていたそう。ぜひ、元祖である同店の「たこたまご」を求めて立ち寄ってください。

櫂 KAI（かい）

【鯛焼き麩】これまでにないモチモチ食感がクセになる「麩嘉 錦店」

京都府庁の前に本店を構える、京生麩の専門店「麩嘉（ふうか）」。慶応年間（1865～1868）には京都御所に生麩を納めていた記録が残るという老舗です。現在も本店で手作業によって生麩が製造され、錦市場内の小売店「麩嘉 錦店」で購入することができます。

そんな「麩嘉 錦店」の軒先で踊る「鯛やき」の文字。今、こちらのお店の「鯛焼き麩」（260円）が人気を集めています。

「鯛焼き麩」の皮は、もちろん生麩。モチモチだけど軽い口当たりという新食感で、中にはほどよい甘さのつぶあんが入っており、甘いものが苦手な人でも食べやすい鯛焼きです。

注文後にお店で1個ずつ焼き上げてくれるので、できたてアツアツを楽しめます。小さめサイズなので、食べ歩きにぴったりです。

店内には、さまざまな生麩のほか、オリジナル手ぬぐいなども販売されています。焼き上がりを待つ間に、覗いてみてください。

店内には1組（2名まで）限定のテーブル席もあり、購入した「鯛焼き麩」をイートインでいただくこともできます。

麩嘉 錦店（ふうか にしきみせ）

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