再熱するNYのビール文化。ディープなバー巡りでクラフトビールを味わう
近年、アメリカ西海岸から始まり、全米に広まったクラフトビール文化。ブルックリンを中心に広がったDIY(Do It Yourselfの略語で、自身でやること)文化の影響もあり、衰退していたアメリカのビール文化はたちまち豊かで刺激的なものに生まれ変わった。特に、地産地消のマインドが根づいたブルックリンでは自らブルワリー(ビール醸造所)を立ち上げる若者が増えており、ニューヨークはいまや、立派なクラフトビールメッカの一つだ。それぞれの地域の物語が詰まったこだわりビールバーは増えているが、今回は定番のマンハッタンに加え、ブルックリンと、クイーンズのロング・アイランド・シティーの名店を紹介する。それ...