国内外で年々盛り上がるラーメンブーム。日本各地に伝統的なご当地の味があり、長年愛され続け今に至ります。この記事では全国47都道府県それぞれの特色を解説するとともに、長年食べ歩いているマニアによるおすすめの47軒をコメントやマップ付きでレコメンド。その地で数十年愛される店を中心に、中には、ガイドブックではあまり紹介されていない、地元の方だけが知っているような穴場のお店も。おいしくて心温まる、ぜひ足をのばしていただきたいラーメン店を紹介します。
千葉県の魅力
「東京ディズニーリゾート®」「鴨川シーワールド」「マザー牧場」など、日本屈指のテーマパーク県である千葉は、大山千枚田、佐原の町並み、犬吠埼などの美景スポットもあまた。
ご当地ラーメンは、チャーシューの煮汁をベースにしたスープと乾麺が個性的な「竹岡式ラーメン」、ラー油と玉ネギと挽肉が特徴の「勝浦タンタンメン」、ニンニクの効いたピリ辛の「アリランラーメン」が三大ラーメンとして有名ですが、この記事では「犬吠埼」がある銚子で古くから愛される名店をセレクト。
30年以上全国のラーメンを食べ歩くマニアが推薦！ 千葉県のご当地名店「中華ソバ 坂本」
「ラーメン」650円
創業は1959（昭和34）年頃だそう。二代目の店主とその娘さんで営業されており、13時前に売り切れてしまうこともあるほど地元の人に愛されています。漁師町ならではの煮干しと昆布が強く効いたスープと、ひと口食べて自家製だとわかる独特な弾力のある中細麺は完璧な組み合わせ。「カケラーメン」がメニューにあるのも納得。銚子は日本一の醤油生産量を誇り、歴史と伝統のある老舗醤油メーカーがいくつもある街。その地元の香り高い醤油が坂本の味をまとめ上げます。ふっくら、しっとりとしたチャーシューも素晴らしく、トッピングに四角い昆布が乗る点も特徴的。ここでしか食べられない、唯一無二のラーメン。個人的には心のベストテン第1位。
中華ソバ 坂本
| 住所 | ： | 千葉県銚子市陣屋町2-3 |
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