国内外で年々盛り上がるラーメンブーム。日本各地に伝統的なご当地の味があり、長年愛され続け今に至ります。この記事では全国47都道府県それぞれの特色を解説するとともに、長年食べ歩いているマニアによるおすすめの47軒をコメントやマップ付きでレコメンド。その地で数十年愛される店を中心に、中には、ガイドブックではあまり紹介されていない、地元の方だけが知っているような穴場のお店も。おいしくて心温まる、ぜひ足をのばしていただきたいラーメン店を紹介します。
奈良県の魅力
「平城京」が置かれた古都・奈良には、「東大寺」「唐招提寺」「法隆寺」といった著名な寺社仏閣が多く、さらには「若草山」「吉野山」「三峰山（みうねやま）」「曽爾（そに）高原」など風光明媚なロケーションもたくさんあります。
ご当地ラーメンは、白菜を主体にした具材と、ニンニクのパンチと辛さが魅惑的な「天理ラーメン」がポピュラー。この記事では、その元祖といわれる「彩華ラーメン」をピックアップしました。
30年以上全国のラーメンを食べ歩くマニアが推薦！ 奈良県のご当地名店は「彩華ラーメン 本店」
「サイカラーメン・小」880円
奈良県内のラーメン店や食堂の多くでは「スタミナラーメン」などと呼ばれるメニューがあり、そのルーツが「天理ラーメン」。二大有名店がありますが、より歴史があるのが「彩華ラーメン」です。1968（昭和43）年に屋台で創業し、いまや大阪、京都、愛知県にも展開。ニンニクが香る醤油スープにたっぷり入った白菜の甘みが加わり、中国四川省産の辣醤（ラージャン）の辛みがクセになるおいしさです。天理市には屋台も出店されているので、味わいのある雰囲気を楽しむならこちらにぜひ。
彩華ラーメン 本店
| 住所 | ： | 奈良県天理市岩室町91 |
|---|---|---|
| 電話 | ： | 0743-63-3165 |
| web | ： | 彩華ラーメン 公式サイト |
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