スローライフな街、サンフランシスコでオーガニックを巡る旅
世界的なオーガニックブームの先鞭をつけたアメリカ・サンフランシスコは、「Chill(リラックス、ゆっくりする)」というフレーズがよく似合うスローな街。ナチュラルなものを好み、心と体をケアしながら生きる、オーガニックなライフスタイルが浸透しています。今回は、有機食材にこだわるカフェやレストラン、多彩な地元食材が集まるファーマーズマーケット、オーガニック化粧品を取り扱うセレクトショップなど、スローライフを味わえるスポットをアメリカ在住のフード&トラベルライター、今井悠乃さんが紹介。焦らず、いまという時を丁寧に過ごす街、サンフランシスコのオーガニックを巡る旅をお楽しみください。文:今井悠乃