美食都市・東京に初上陸した2019年最注目レストラン4店 中村貞裕が解説
日本ではもちろん、世界的にも屈指の美食の街として知られる東京。各国の料理が食べられるほか、海外の人気レストランが上陸して大きな話題になることも珍しくありません。そこで本稿では、2019年下半期に上陸した中から注目の4店をピックアップ。また、数々の海外レストランを日本で展開し、いずれも大ヒットさせている「トランジットジェネラルオフィス」の代表・中村貞裕さんにインタビュー。上陸系レストランや、東京という街の魅力などをうかがいました。