「大阪泉州まるごとレストラン」を巡って、地元食材とまちの魅力を満喫

【和泉市】特産の「和泉みかん」を使ったスイーツ2種

続いては、泉州地域の内陸に位置する和泉市。大阪市のベッドタウンとして発展し、街中はとてもにぎやか。その一方、里山の風景も多く残り、フルーツ栽培が盛んな自然豊かな地でもあります。

中でも古くから「和泉みかん」の産地として知られている和泉市。「大阪泉州まるごとレストラン」では、和泉みかんを使ったスイーツを考案しました。販売しているのは、「道の駅いずみ山愛の里」です。

この道の駅は、2022年の4月にリニューアルしたばかり。地元の食材を使った料理を楽しめる「旬菜レストランつむぎ」と、新鮮な野菜や果物、特産品などを販売している「地場産品販売所」の二つの建物があります。

「大阪泉州まるごとレストラン」のコラボスイーツは「みかんジュエリー」（550円）と「みかんドレス」（550円）の2種。

「みかんジュエリー」は、卵と乳製品を使っていないアレルギー対応のスイーツ。白ごまを加えて香ばしく仕上げた米粉のタルトの中に、豆乳で作ったカスタードと紅茶のクリームを詰めて、和泉みかんをたっぷりトッピングした一品。

みかんのクリームがスカートのようにデコレーションされた「みかんドレス」は、薄いココアのスポンジの上に、みかんゼリーと紅茶のムースをのせ、美しくクリームで仕上げたケーキです。

サクッとしたタルトととろりとしたムースやゼリー。みかんを全く違った味わいで楽しめる2品に仕上げました。いずれもみかんと紅茶の風味が爽やかで、食後のデザートにぴったり。テイクアウトも可能です。

道の駅いずみ山愛の里（みちのえきいずみやまあいのさと）

【立ち寄りスポット】食べ比べが楽しい！ 眺望良好な高台でイチゴ狩り

フルーツ栽培が盛んな和泉市で足を運んでいただきたいのが「いずみふれあい農の里」。一年を通してさまざまな農業体験ができる施設で、市街地から坂を上っていった山ふところにあります。

受付のあたりは標高およそ300m。天気が良ければ、あべのハルカスや明石海峡大橋までも見渡せるビュースポットでもあります。

冬から春にかけてのお楽しみはイチゴ狩り。ハウスの中に入ってみると、緑の葉が生い茂ったイチゴがずらり。

いずみふれあい農の里でのイチゴ狩りは、いろいろな品種を味わえるのが特徴。品種によって異なる甘みや酸味を食べ比べて楽しめます。時期や出来具合によって異なるものの、6品種程度は食べられるように栽培しているとのこと。

味の違いをより感じるには、食べる順番にもコツが。徐々に濃厚な味へと変化させたほうがおいしく感じるのだそう。

イチゴは30分食べ放題。へたの部分までしっかり赤く色づいているイチゴが食べごろです。

イチゴ狩りを終えて外に出ると、「メェ～」と意外な鳴き声が。ハウスの前の畑でヤギが飼われているのです。思わぬお出迎えにも、心和むスポットです。

いずみふれあい農の里（いずみふれあいのうのさと）

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