出雲で食べ歩き！ここでしか食べられないタイパ優秀グルメ

「和かふぇ 葉楽Koto」で味わう、濃厚抹茶スイーツと出雲ぜんざいの世界

出雲大社や出雲そばで有名な出雲のまち。実は、出雲市駅からすぐのところに隠れた甘味処があるのをご存じでしょうか？

出雲市駅北口から徒歩2分の場所に位置する「和かふぇ 葉楽Koto」。創業百余年の老舗茶舗「寿園」が営む和カフェです。

店内に足を踏み入れると、カウンターにはさまざまな茶葉やお菓子が並び、まさにお茶屋さんが営むカフェらしい雰囲気。席数は30ほどで、木の温もりを感じる空間が広がっています。外の光がやわらかく入り、旅の途中でほっと一息つくにはぴったりの場所です。

一番人気の「特選あんみつ（950円）」。抹茶ソフトクリームを中心に、抹茶ゼリー、あんこ、白玉、そして寒天がたっぷり入った贅沢な一品です。職人が毎朝一つ一つ手作りし、その日に丁寧に仕込むからこそ、素材の味わいが生き生きとしています。

ここで使われる抹茶は独自にブレンドし、深み・コク・色合いを極限まで追求したもの。口に運ぶと、濃厚なのに雑味がなく、あとから広がる抹茶のほろ苦さがクセになります。一般的な抹茶ソフトとは一線を画す、専門店ならではの完成度に驚き！

あんこは毎日炊き上げるこだわりの一品。粒がしっかり残りほくほくとした食感、甘さ控えめながらも豆の風味が力強く感じられます。抹茶ゼリーはぷるんとした食感で噛むたびに抹茶の香りが広がり、白玉はもちもちの弾力。寒天のさっぱり感が全体をまとめあげ、最後のひと口まで飽きることなく楽しめます。

出雲といえば忘れてはいけないのが「ぜんざい」。その語源は出雲市郊外の「神西（じんざい）」という地名に由来すると言われています。

出雲ぜんざいは、お餅が紅白になっているのが特徴。ほっこりとした甘さのあんこと、香ばしく焼かれた紅白のお餅のコントラストは、見た目にも華やかで心を温めてくれます。

葉楽Kotoの「出雲ぜんざい（800円）」は、小豆を厨房で2時間かけてじっくり煮込んだもの。ふっくらと炊き上げられた小豆は優しい甘さで、焼きたてのお餅と一緒にいただけば、心も体も温まります。付け合わせの塩昆布がまたいいアクセント。甘味を引き立てつつ、最後はすっきりと締めてくれます。

駅からのアクセスも抜群なので、出雲そばや大社観光の合間に立ち寄るのはもちろん、地元の方にとっても日常使いできる和みの空間。出雲の歴史と文化を、お茶と甘味を通じて体感できる一軒です。

和かふぇ 葉楽Koto

出雲でのどぐろを味わうなら！地元民にも愛される駅前の名店「のどぐろ日本海 出雲市駅前店」

出雲市駅の北口から歩いて2分。旅人にも地元の人にもありがたい好立地にあるのが「のどぐろ日本海 出雲市駅前店」です。

ここは、その名のとおり“のどぐろ専門居酒屋”。山陰の高級魚として知られるのどぐろが、肩肘張らずに地元価格で楽しめるお店とあって人気なんです。さらに地魚や島根和牛などのご当地グルメもそろっていて、まさに出雲のグルメを丸ごと体験できる場所。

暖簾をくぐると、落ち着いた和の空間で活気ある店内は観光客のおひとりさまでも入りやすい雰囲気です。カウンターからは職人さんの技を見ることができて、ライブ感たっぷり！

料理に寄り添う一杯としていただきたいのが「のど黒 純米吟醸（1,980円）」。すっきりとした吟醸香とやわらかな口当たりが特徴です。フルーティーさの中にお米の旨みがしっかりと広がり、脂ののったのどぐろ料理や新鮮な地魚との相性は格別。

今回は「おきセット（4,200円）」をいただきます。ボリュームもあって、のどぐろを含む出雲の味覚をしっかり体験できるおトクなコースです。

まず初めは「地魚造り6点盛」。クエに鮪、ズワイガニにサザエなど、どれも新鮮さが際立ちます。脂ののったクエはとろけるようで、鮪は筋がなく上品。ズワイガニの身は甘く、口の中で潮の香りが広がります。包丁の入れ方や盛り付けの美しさにも職人技を感じます。

続いて「のどぐろの煮付け」。ふっくらと煮付けられたのどぐろは、脂の甘みと上品な旨みがスープに溶け込み、口に入れるとほどけるよう。のどぐろ本来の美味しさをしっかり堪能できました。

出雲ならではの名物「赤てん・ぐろ天」。聞き慣れない名前にワクワクしながら食べてみると、モチモチとした食感にしっかりした旨みでおいしい！出雲に来たらぜひ食べてみてほしい一品です。

絶妙な火入れの「島根和牛タタキ」は、きめ細やかな肉質で柔らかく、噛めば噛むほどに旨みの深さが際立ちます。香り高い脂がじんわりと溶け出し、赤身の濃厚な旨みと見事なバランス。

じっくり煮込まれた「島根和牛赤ワイン煮込み」は、スプーンでもすっとほぐれる柔らかさで、口に入れた瞬間にとろけるよう。赤ワインのコクがしっかりしみ込んでいて、肉の旨みと合わさると深みのある味わいに仕上がっています。ソースにはほどよい酸味と甘みがあって、重すぎないのに満足感たっぷり。

「のどぐろ日本海 出雲市駅前店」は、駅前というアクセスの良さに加え、のどぐろを中心とした出雲の美味を手頃に堪能できるお店。観光で訪れた方にとっては“地元らしさ”をギュッと凝縮した晩餐に。出雲の夜を特別にしてくれるこの一軒、のどぐろ煮付けと赤てん・ぐろ天をぜひ味わってみてください。

のどぐろ日本海 出雲市駅前店