北九州・小倉で食べ歩き！今食べたいコスパ・タイパ優秀グルメ

伊藤 初美

年間400軒以上食べ飲み歩くグルメブロガー。グルメ情報はX（@hatsu823）を中心に各SNSでも発信中。
140名限定のオンラインサロン「東京グルメサロン」主宰。「グルメはコミュニケーション」が人生のテーマ。

※価格は税込み表記です。

〔タイパ重視〕1分1秒を惜しむ旅に！サクッと小倉を凝縮体験できる名店3選

駅チカで味わう、心と体にじんわり染み込む絶品発酵ごはん「味処 矢野 京町店」

北九州の玄関口として賑わう小倉の街には、江戸時代から大切に受け継がれてきた伝統の郷土料理「ぬか炊き」があります。

小倉駅浅野側にある人気の日本料理店「味処 矢野」が、2024年9月に京町にオープンさせた2号店「味処矢野 京町店」。小倉駅から歩いてすぐの京町エリアという好立地にあるので、新幹線の待ち時間や観光のすきま時間でも、サクッと立ち寄れるアクセスの良さも助かります。

暖簾をくぐると、店内は木の温もりがあり、気持ちの良い空間が広がっています。店内にはテーブル席のほか、ゆったりとしたカウンター席も用意されているので、一人でも待たずにすっと席について注文できるスムーズさも魅力。

名物は「サバのぬか炊き定食（1,210円）」。一般的に「ぬか炊き」といえば、醤油や砂糖、みりんなどをベースにぬか床を加えて甘辛く炊き上げるものが多いのですが、こちらの「矢野式ぬか炊き」は調味料を一切使わず、完全無添加で仕上げているのだそう。

サバに箸を入れると、身がホロッとやわらかくほぐれます。青魚特有の臭みはきれいに消えていて、ぬか床の発酵によって引き出されたサバ本来の自然な甘みとコクが口いっぱいに広がります。無化調だからこその体にじんわりと染み渡る優しい味わいで、ご飯がどんどん進む美味しさ。

「イワシのぬか炊き（2尾・1,100円）」。小ぶりに見えてギュッと旨味が詰まったイワシは、箸を入れるとスッと通るほど柔らか。骨まで丸ごと味わえるほどじっくりと炊き込まれていて、口に入れた瞬間にふんわりとほぐれていきます。

小骨のストレスは一切なく、発酵によって引き出された脂の甘みと濃密な旨味を感じます。調味料の甘辛さに頼っていない分、イワシ本来の豊かな風味とぬか床のまろやかな酸味が絶妙に調和して、噛むほどに味わいが深まります。

定食を彩る脇役たちも抜かりなし。炊きたてのご飯、冷奴、小鉢に加え、秀逸なのが野菜のぬか漬け。熟成されたぬかの風味が良く、これだけでお酒が飲めそうな美味しさです。さらに感動したのがお味噌汁。イリコのみで丁寧にとったお出汁がベースになっていて、一口飲むとホッと落ち着く一杯でした。

小倉の街で、サクッと短時間で、おいしい郷土料理を食べて整いたいと思ったとき、真っ先に思い浮かぶ大切な一軒になりました。

味処矢野 京町店

小倉で愛され続ける「地下天」。爆速提供と伝統の味「天ぷら定食 ふじしま」

小倉の京町銀天街の外れにある「天ぷら定食 ふじしま」。創業は昭和32年。半世紀以上にわたって地元の方々の胃袋を満たし続けてきた、歴史ある天ぷら定食の専門店です。

少し狭めの入口と地下へ続く階段に一瞬だけ足がすくむかもしれませんが、一歩足を踏み入れれば、そこには活気あふれる心地よい空間が広がっています。

「地下天」の階段を下りると、まずは入口すぐの受付レジで注文と会計を済ませるスタイルです。

床にしっかりと固定された丸椅子が並ぶ店内は、まさに下町の大衆店といった親しみやすい雰囲気。オープンの10時になると次々にお客さんが訪れ、活気にあふれています。老若男女、いろいろなお客さんが肩を寄せ合うようにして天ぷらを待っています。

そして驚くことに、席についた瞬間に、温かいお味噌汁、ご飯、お漬物がすっと目の前に運ばれてくるんです。客席の回転と料理の提供速度を徹底的に考え抜いた動線第一の空間造りがあるからこそ、忙しいランチタイムでも待たされることがありません。サッと食べてサッと出られるこのタイムパフォーマンスの高さは、ありがたいポイント！

席に着いてものの数分、メインの天ぷら盛り合わせが到着します。一品ずつ順番に出すスタイルではなく、全てのネタが揃った一気盛り。目の前にどんと運ばれてくるそのビジュアルには、思わずワクワクしてしまいます。

天ぷらは自家製の衣で、絶妙な火入れでサクッと軽やかに揚げられています。一つ一つのネタは小ぶりで食べやすく、職人技とも言える軽い揚げ加減のおかげで、最後まで全く胃もたれすることなく食べられるんです。

ふっくらとした白身のほくほく感と、繊細な甘みがたまらないキス。色鮮やかな人参は、じっくり火が通ることで甘みが引き出されています。食べ応えのあるササミ大葉巻きは、しっとり柔らかいササミに大葉の爽やかな香りが絶品です。

お店が大切にしているのは、「出来立てをすぐにお客さまへ届ける」という誠実な姿勢。

爆速提供なのに職人技が光る天ぷらは、一度食べたらリピート確定！忙しい日のランチや旅のスキマ時間に、ぜひサクッと立ち寄ってみてください。

ふじしま

時間がない日も大満足の最速海鮮ランチ「青空酒場 まぐろの気晴れ屋」

小倉駅から歩いて8分ほど、チャチャタウンの近くにある「青空酒場 まぐろの気晴れ屋」は、まぐろ好きならスルー厳禁なお店です。

こちらでは、一度も凍らせていない本物の生まぐろを、ランチから驚くほど手軽に楽しめちゃうんです。

お店のドアを開けると、活気ある声と魚のいい香りがふわっと漂ってきます。おすすめはなんといってもカウンター席！目の前で大将が包丁を振るう様子が見えて、料理を待っている時間まで楽しくなりますよ。

「忙しいけど、ちゃんとおいしいランチが食べたい！」という方におススメしたいのが、新登場の「まぐろぶっかけ海鮮丼（並：1,518円）」です。

「最速漁師飯」という名のとおり注文からの提供がとにかく早いんです！時間のないランチタイムや、サクッと食事を済ませたい人にとって、このタイパの良さはありがたいポイント。

早いだけじゃなく、満足感もスゴイんです。丼には本まぐろを始め、天然まぐろ、サーモン、白身魚、イカがどっさり！秘伝のタレにしっかり漬け込まれていて、一口目からガツンとおいしい。プリッとしたサーモン、イカのコリッとした食感、まぐろの深みが重なり合って、箸が止まらなくなります。

しかも、この丼は1杯で何度もおいしい味変の仕掛けがあるんです。まずはそのまま、海鮮とご飯の組み合わせをストレートに堪能した後は、お出汁を注いでさらさらっとお茶漬け風に。

仕上げにコクたっぷりの自家製まぐろ味噌を入れると、深みが増して最高の一杯に。サッと提供されて、味の変化を楽しみながら味わう。この満足感とタイパの良さは、他の丼ではなかなか味わえません。

小倉にはおいしいお店がたくさんありますが、こちらのお店が愛される理由は「うまい・安い・早い・多い」が揃っているから。

手軽に本当においしいまぐろが食べたくなったら、足を運んでみてくださいね！

青空酒場 まぐろの気晴れ屋