北海道・小樽のおすすめ寿司9選。回転寿司や寿司屋通りなど、JALスタッフ推薦店はここ！

※営業時間や提供内容が変更となっている可能性がございます。
※価格は税込み表記です。

名店揃い！小樽の寿司事情

新千歳空港から小樽までは、JRまたは車でおよそ1時間。札幌中心部からも電車で30分ほどとアクセスがよく、札幌旅行のついでに立ち寄る人も多い港町です。日本海に面した小樽は、石狩湾でとれる新鮮な海の幸に恵まれ、北海道の中でも屈指の寿司激戦区として知られています。市内には最盛期に130店舗ほどの寿司店がひしめいていたといわれ、現在も「寿司屋通り」と呼ばれる一角に名店が連なるほど。三角市場をはじめとした鮮魚市場も近く、新鮮なネタが手に入りやすい土地柄から、回らない寿司はもちろん、回転寿司も本格的な味わいの店が揃っているのです。

観光にもおすすめ！ 満足度抜群の小樽の回転寿司

北海道の回転寿司といえば「トリトン」を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、実は小樽市内に店舗はなく、最寄りは車で30分ほどの札幌市手稲区。せっかく小樽を訪れるなら、地元で愛されてきた回転寿司店を味わうのがおすすめです。観光地から近く、気軽に立ち寄れるお店を3つ紹介します。

大正時代の石蔵で味わう、職人仕込みの寿司「回転寿し 和楽」

小樽運河から徒歩5分、堺町通りの一角に立つ「回転寿し 和楽」。大正8年頃に建造された歴史ある石蔵を改装した店構えは、高い天井と大きな窓が開放的で、観光客はもちろん地元の人々にも親しまれています。

入り口には京風庭園が設えられており、店内に一歩入ると小樽の歴史的な町並みとはまた違った趣を感じられます。

2002年の開店以来、「精選食材を使うこと」と「職人が手で握ること」をポリシーとして掲げており、小樽前浜をはじめ、北海道産の新鮮な魚介を仕入れ、100種類以上の寿司を取り揃え、職人が一貫一貫丁寧に握って提供しています。

シャリには適度な粘りとほどけやすさを兼ね備えたササニシキを使用し、人肌のちょうどよい温度で提供できるようこまめに炊いているというこだわり。

おすすめなのが、活ホッキ・活アワビ・活ツブ貝が一度に味わえる「活貝三楽」（968円）。新鮮だからこそのコリコリとした食感がたまらず、一噛みするごとに貝のうまみが口いっぱいに広がります。北海道産の旬の食材を積極的に取り入れているのも特徴で、訪れる季節によって異なる“一期一会”のネタに出合えるのも楽しみのひとつ。

サイドメニューで人気なのが「たこ唐揚げ」（418円）で、外はサクッと香ばしく、中はやわらかなタコのうまみがぎゅっと詰まった一品。お酒のおつまみにもぴったりです。小樽駅からは徒歩15分ほど、堺町通りに立ち寄った際にはぜひ足を運んでみてください。

回転寿し 和楽

本マグロを生でいただく、創業30年の安心感「回転寿司とっぴ〜 小樽運河通り店」

小樽駅から徒歩15分ほど、小樽運河通り沿いにある「回転寿司とっぴ〜 小樽運河通り店」。

創業30年以上の歴史を持つ北海道の回転寿司チェーンで、カウンター27席、テーブル8席を備えた全65席の広々とした店内は、家族連れでも周りを気にせずゆったりと食事ができるのが嬉しいポイントです。「もっと美味しく、もっと安く、もっと優しく」をコンセプトに、産地直送の新鮮な魚介を日々仕入れており、本マグロを生で仕入れていることでも知られています。

ぜひ味わってほしいのが、小樽店ならではの「特大ぼたんえび」（812円）。ぷりっとした弾けるほどの食感と濃厚な甘みは、一度食べたらやみつきになること間違いなしの一貫です。

もうひとつ外せないのが「特大生ほたて 北海道産」（812円、二貫）で、噛むほどに口いっぱいに広がるうまみと上品な甘みは、新鮮なホタテだからこその贅沢。どちらも小樽ならではのメニューで、北海道産米「ななつぼし」を使用したシャリとの相性も抜群です。

北海道らしさをサイドメニューにも感じたいなら「いももち」（235円）を。北海道産馬鈴薯を使ったもちもちとした食感を砂糖醤油で味わう、道民おなじみのソウルフードです。サッポロクラシックや道産地酒も取り揃えており、地元の恵み同士のペアリングは、寿司との相性抜群。また、駐車場も完備しているので、車での観光途中にも気軽に立ち寄れます。

回転寿司とっぴ〜 小樽運河通り店

地元タクシー運転手も太鼓判。鮮魚店直営ならではの目利き「回転寿司 魚一心 小樽店」

小樽駅から二駅隣の小樽築港駅直結の商業施設「ウイングベイ小樽」内にある「回転寿司 魚一心 小樽店」。その名の通り鮮魚店が手がける回転寿司で、素材・産地・鮮度へのこだわりを強く感じられるお店です。

季節ごとに変化する旬の海の幸を扱っており、北海道はもちろん全国各地の市場から毎日届く魚介を、熟練の職人が調理。地元のタクシー運転手も「地元の人がよく行く店」と太鼓判を押すなど、観光客にも地元住民にも支持されているのが特徴です。

おすすめは、いろいろな種類が一度に楽しめるおトクな3貫セット。中でも「とろ三昧」（中トロ・トロサーモン・ネギトロ、473円）は、マグロのうまみを存分に堪能できる一皿として人気です。ほかにも、ホッキひも・活ホッキ・生ホタテが楽しめる「北海産貝三昧」（726円）など、食べ比べできるセットが豊富に揃っています。

小樽店ならではのおすすめネタは「薬膳大雪生サーモン」（473円）。大雪山系の清らかな水を使って養殖されたサーモンで、ほどよい脂のりとクセのないおいしさが特徴です。

サイドメニューには「いももち」（3個、253円）や「たこの唐揚げ」（308円）のほか、そばやうどん、ラーメンなどの麺類も充実しており、お子さま連れでも安心して利用できます。季節ごとに入れ替わる旬のネタが用意されているため、何度訪れても新しい発見があるのも嬉しいところです。

回転寿司 魚一心 小樽店

本格的な寿司店がずらり！寿司屋通りのおすすめ店

小樽駅から運河方面へ向かう一角には、20軒近い寿司店がひしめく「寿司屋通り」があります。大正から明治にかけて全国各地で修業した職人たちがこぞって店を構えたといわれ、現在も小樽を代表する寿司の名所として観光客を惹きつけています。せっかくの小樽旅行なら、職人の技が光る本格的な一軒で贅沢なひとときを過ごしてみませんか。

80年余りの歴史が紡ぐ、小樽寿司文化の原点「おたる政寿司」

寿司屋通りの起点に店を構える「おたる政寿司 本店」。創業は昭和13年、80年以上の歴史を誇る小樽を代表する名店です。2代目が近隣の寿司店に呼びかけて「寿司屋通り名店会」を発足させた立役者でもあり、小樽の寿司文化を語る上で欠かせない存在といえるでしょう。

看板メニューは、北海道の旬を贅沢に詰め込んだ12貫のコース「政寿司 匠」（6,820円）。サクラマスやタラの子の醤油漬け、アジなど、その時々の旬の3貫が入れ替わるのが楽しみのひとつ。口の中でとろけるほどの豊かな脂が広がる大トロ、表面を炙ることで引き出された香ばしさが後を引く炙り中トロと、マグロだけでも2種類の異なる味わいが楽しめます。

気軽に味わいたいなら「政寿司 茜」（4,180円）もおすすめです。しっかりとした食感の中に凝縮したうまみが感じられる赤身、ほどよい脂のりでするりと口の中でほどける中トロを食べ比べる楽しさも見逃せません。

お酒のおつまみにぴったりな、政寿司特製のザンギも人気の一品です。外はサクッと香ばしく、中はふわっとやわらかで肉汁が溢れ出し、しっかりとした味付けがたまりません。

座敷から大広間まで多彩な席が用意されており、団体での利用にも対応できるのも魅力。観光客はもちろん、節目の食事会や接待など、特別な日の利用にもふさわしい風格を備えたお店です。

おたる政寿司 本店

地元密着の仕事ぶりが光る、知る人ぞ知る一軒「ひきめ」

寿司屋通りの一角、創業26年を超える「ひきめ」は、地元の常連客から愛され続けている、知る人ぞ知る名店です。

看板メニューは、中トロ・サーモン・ホタテ（※）・甘エビ・ヒラメ・イカ・サバ（※）・カニなど8貫にカニ汁と茶碗蒸しが付いた「竹握りセット」（3,400円）。添えられている茶碗蒸しはぷるぷるとしたなめらかな口当たりでやさしい味わい、カニ汁もうまみがじんわりと染み渡る一品で、握りだけでなく食事全体の満足度が高いのも魅力のひとつです。
※：季節によってネタの種類が変わります。

もうひとつのおすすめメニューは、中トロやサーモンなどのほか、カンパチ、ホッキ貝、アワビ、ウニとイクラの軍艦2貫も並ぶ贅沢な「幾（いく）」（4,000円／季節によってネタの種類が変わります）。ホタテはサクッとした繊維感が感じられるほどの新鮮さで、アワビのコリコリとした食感も格別です。仕入れたネタは魚本来のおいしさを引き出せるよう丁寧に手をかけており、一貫ごとに大将のこだわりが伝わってきます。

カウンター越しに職人の手仕事を眺めながら、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気が心地よい。観光客で賑わう通りの中にありながら、落ち着いた時間を過ごせる隠れた名店。普段使いの利用はもちろん、特別な日のお祝いごとにも。寿司屋通りを歩く際は、ぜひ立ち寄ってほしい一軒です。

ひきめ

寿司屋通りの中心で出合う、握りも丼も楽しめる老舗「小樽寿司通り 日本橋」

寿司屋通りのほぼ中心に店を構える「小樽寿司通り 日本橋」。先述の「おたる政寿司」とともに「寿司屋通り名店会」を構成する一員で、長年小樽の寿司文化を支えてきた老舗のひとつです。

3階建ての広々とした店内には、1階のカウンター席のほか、団体での利用にも対応できるテーブル席や個室が用意されており、観光客から地元の人まで幅広い層に利用されています。握りと丼どちらも楽しめるのが、日本橋ならではの嬉しいポイントです。

看板メニューは「小樽にぎり」（4,950円）。中トロや甘エビ、サーモン、ウニ、イクラの軍艦、ホタテ、カニなど彩り豊かなネタが一皿に集結し、小樽の海の幸を一度に堪能できる贅沢な内容です。カウンターでは職人とのやり取りを楽しみながら、好みのネタを少しずつ注文でき、冷酒やつまみを合わせてゆっくり過ごす大人の利用にも向いています。

寿司屋通りを歩きながら、目に留まったタイミングで気軽に入れる雰囲気も、初めての訪問者には心強いところ。寿司屋通りを訪れたなら、ぜひ一度足を運んでほしい一軒です。

小樽寿司通り 日本橋

地元住民イチオシ！ 秘密にしたい小樽の寿司店

観光客で賑わうエリアから少し離れると、地元住民がこっそり通う隠れた名店にも出合えます。普段使いしやすい価格帯ながら、ネタへのこだわりは本格派。小樽に詳しい人ほど名前を挙げる2軒と観光にもおすすめなお店をご紹介します。

屋台村でひと味違う一貫に出合う「鮨処 まえだ」

小樽駅から徒歩9分ほど、「おたる屋台村 ろまん横丁」の一角にある「鮨処 まえだ」。小樽の有名寿司店で長年修業を積み、小樽駅構内の立ち食い寿司店でも腕を振るっていた店主が、独立して開いたお店です。

カウンターのみの小さな店ながら、客との距離が近く、目の前で一つ一つ丁寧に握る姿を眺められるのも魅力。

北海道産の海鮮をメインに、他の地域の季節の旬なネタも取り入れており、一貫目はスタンダードに、二貫目には七味やブラックペッパーをふってスパイシーにと、同じネタでも違った味わいを楽しめる遊び心のあるメニュー構成が特徴です。北海道産の貝類や一部の魚は、ほかの地域では湯引きなどで火を通して提供されることが多いものも、地元ならではの新鮮さを生かしてそのまま提供しているのだとか。

サイドメニューでおすすめなのが、「カンパチのカマ焼き」（1,500円）。脂がのった身はほろほろとやわらかく、香ばしく焼き上げた皮目との対比も楽しめる一品です。屋台村という立地のため、飲みに行く前にちょっと一杯つまんだり、飲んだ後の締めにふらりと立ち寄ったりと、気軽に利用できるのも地元の人に支持される理由のひとつ。常連客が足を運び続けているといい、店主の人柄や仕事ぶりへの信頼の厚さがうかがえます。観光のメインエリアからは少し離れますが、だからこそ静かに本格的な寿司を味わえる一軒です。

なお、現在の屋台村での営業は2026年8月15日（土）までとなり、その後は現在地から徒歩3分ほどの場所へ移転予定。新店舗のオープンは、2026年9月を予定しているとのことです。

鮨処 まえだ

市場の中で出合う、鮮度抜群の隠れた名店「寿し処 わさび」

南小樽駅から徒歩10分ほど、小樽市民の台所として親しまれる「南樽市場」の中にある「寿し処 わさび」。市場内唯一の寿司店として、買い物ついでに立ち寄る地元客で賑わう、知る人ぞ知る存在です。店名は、寿司に欠かせないわさびにちなんでつけられたといい、お客さんが思わず笑みをこぼすくらいおいしい寿司を提供したいという思いが込められているのだとか。

一番人気は、その日入荷した旬のネタが楽しめる「おまかせ握り」（3,000円）。市場内の鮮魚店から仕入れたネタを使うため鮮度は折り紙つきで、熟成や昆布じめ、飾り切りといった技も随所に光ります。中央に添えられた笹や、紅芯大根のちょうちょ、花の形をした人参など、皿の上の彩りにも職人の遊び心が感じられるのも魅力。

カウンター4席、テーブル2卓ほどのこぢんまりとした店内ながら、市場の活気が伝わる雰囲気も心地よく、テイクアウト用の握りパックも販売しているので、食べ歩きやホテルでの夕食用に購入するのもおすすめです。営業は午前10時からと朝早く始まるので、市場でお買い物をしながら昼前にふらりと立ち寄るのにもぴったり。地元客に交じって、小樽の日常に溶け込むような時間を過ごせるのも、市場内にあるこのお店ならではです。

寿し処 わさび

観光地にあり長年支持される実力店「小樽福鮨」

小樽観光のメインストリート・堺町通りに店を構え、創業から27年にわたり地元住民や観光客から愛され続ける名店が「小樽 福鮨」です。

和モダンで落ち着きある店内ながら、肩肘張らずに本格的な職人技を堪能できるのが魅力。カウンター、テーブル、掘りごたつ、個室など、さまざまな用途に応じた席種が選べるのもポイントです。

こちらで外せないのが「旬のおまかせ握り」（7,700円）。その日の仕入れにより地物のニシンやホッケ、極上のウニやボタンエビなど、北海道らしさを感じるものから珍しいネタまでラインナップが豊富。小樽近海で吟味された旬の魚介は、口に入れた瞬間にほどける至高の味わいです。

ほかにも、まるで海の宝石箱を開けたような美しさの「海鮮ちらし」（4,950円）も逸品。厚切りされた大ぶりなネタが敷き詰められ、一口ごとに贅沢感をじっくりと噛み締められる一杯です。

小樽福鮨

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小樽の寿司マップ

小樽観光の際は新鮮な寿司を味わおう

小樽の寿司は、観光地らしい華やかさだけでなく、地元で長く愛されてきた確かな味わいも魅力。JALスタッフのコメントを手がかりに、旅の目的や同行者に合わせて一軒を選べば、北海道旅行の記憶に残る食事になるはずです。新千歳空港からの移動もしやすい小樽で、自分だけのお気に入りを見つけてみてください！

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