長崎で食べ歩き！ここでしか食べられないタイパ優秀グルメ

開放的なテラスでゆったりリゾート気分「出島テラス」

日蘭交流400周年を記念して2000年に長崎港ベイエリアにオープンした複合商業施設「長崎出島ワーフ」。ここは海や夜景を見ながらリゾート気分を味わえる人気のスポットです。

出島ワーフの2階に位置する「出島テラス」は、店内80席にテラス60席を設ける広々としたダイニング。長崎では数少ない海辺のテラス席はもちろん、開放的で大きな窓がある店内席では夕日や夜景を眺めながらお酒や料理を楽しむことができます。

デッキからは女神大橋や稲佐山を一望できますよ。夜には港や停泊する帆船がライトアップされ、抜群のロケーションでゆったりと贅沢なリゾート気分に。

開放感たっぷりのテラスで味わえるのは、オリジナルの出島ライスやトルコライス、自家製スイーツなど多彩なラインナップ。ランチやディナーの他カフェタイムにも利用可能です。

彩り豊かでさまざまな食材のハーモニーが楽しめる「長崎パリパリサラダ（1,380円）」は、レタスやトマト、ブロッコリーなどの野菜にぷりっとした海老、胡麻風味のドレッシングがかかっています。そこに、パリパリの細麺をたっぷりトッピング。

油で揚げた細麺はまさにパリパリ食感で口の中で軽やかに踊ります。生野菜との相性も抜群で、パリパリ麺を加えることでボリュームも出て食べ応えも抜群。

長崎を代表するご当地グルメトルコライスは、ピラフやナポリタン、カツが一皿に盛り付けられた長崎独自の洋食プレートです。そんなトルコライスを出島風にアレンジしたオリジナルの一品が「出島ライス（2,000円）」。

サフランライスにコロッケ、トマトパスタと3種類の洋食が一皿に集結した豪華さが嬉しいです！海老やムール貝などの出汁がお米にしっかり染み込み、サフランの鮮やかな黄色が華やか。プリプリとした海老の食感、ムール貝のふっくらした身、しっとりしたパエリアが絶妙なコントラストでおいしいです。

甘みと酸味のバランスがとれたトマトパスタは、どこか懐かしくほっとする味わい。炒めることで、旨味と香ばしさが際立ちます。

コロッケのサクサク感にパエリアのしっとり感、トマトパスタのモチモチ食感が一皿でバランス良く楽しめる贅沢な一皿。多国籍な要素が詰め込まれた出島ライスは、長崎の文化そのもの。長崎を訪れたならば味わいたい一品です。

出島テラス

生からすみを贅沢に使ったちゃんぽんが絶品「老李 長崎ちゃんぽん 中華街店」

長崎中華街は、横浜・神戸と並ぶ日本三大中華街のひとつで、グルメを楽しめる観光スポットとしても大人気です。

約40店舗の中華料理店や雑貨店が軒を連ねる長崎中華街には中華風の門が東西南北に設置され、それぞれ「長安門」「興福門」「天妃門」「朱雀門」という名前が付けられています。

そんな長崎中華街の中心部に位置する「老李 長崎ちゃんぽん 中華街店」は、地元民や観光客に愛される本格中華料理の名店です。

店内はカジュアルな雰囲気で入りやすく、観光途中でも気軽に立ち寄れます。スタッフの皆さんが温かく出迎えてくれるので、初めて訪れる人でも安心して食事が楽しめますよ。

一番人気の「生からすみちゃんぽん（1,350円）」は、長崎名物のちゃんぽんに生のからすみをトッピングした贅沢な一品。からすみは日本三大珍味のひとつで、濃厚な旨味と塩味が特徴です。

杉永蒲鉾のちくわ、五島列島産の無菌豚に朝採れキャベツと、厳選された材料を惜しみなく使用し、具材の頂点には生からすみを乗せて仕上げ。

丁寧に処理をした鶏を半日以上強火で煮込み、全てのうまみが凝縮した鶏白湯スープ。
濃厚なスープに生からすみが溶け込み、一口飲むとからすみの塩味とスープの旨味が一体化した豊かな味わいが楽しめます。

麺は、長崎県オリジナルのちゃんぽん専用小麦である唐あく入り。コシのある独自のちゃんぽん麺と生からすみを一緒に口に運ぶことで、濃厚な風味と麺のもっちり感を味わえます。

かまぼこのうまみ、野菜のうまみにからすみの旨みが絶妙に絡み合い、今まで食べたことのないような味わい深い一皿。

生からすみちゃんぽんは、長崎ならではのオリジナリティと贅沢さを堪能できる、まさにここでしか食べられない逸品です。

老李 長崎ちゃんぽん 中華街店