旭川で食べ歩き！ここでしか食べられないタイパ優秀グルメ

地域と人をつなぐ旭川の新スポットで体がよろこぶごはん時間「Ygeia」

旭川の街に新たな風を吹き込む複合スペース「旭川はれて」。カフェ、ショップ、イベントスペースなどが集まり、地域と人、人と人をつなぐ“ハレの場”として注目を集めています。

その中に店舗を構えるのが、自家製ギリシャヨーグルトとスパイスカレーの専門店「Ygeia（イギア）」です。

「Ygeia（イギア）」は、“食べて健康に、美しく”をコンセプトに掲げるレストラン。ギリシャ語で「健康」を意味する店名のとおり、体にやさしく、心も満たされるメニューが揃います。

まずおススメしたいのが、看板商品の自家製ギリシャヨーグルト「ナッツ＆ハニー（ハーフサイズ）（600円）」。スプーンですくうともっちりなめらかで濃厚、まるでクリームチーズのような食感に驚きます。

ハーフサイズでも食べ応えがあり、ギリシャヨーグルトとハニーナッツの相性も抜群。酸味と甘みのバランスが絶妙で、一度食べたら虜になること間違いなしです。かわいらしい容器に盛られて提供され、見た目にも気分が上がる一品。

そして、もう一つの主役が北海道産の野菜をふんだんに使った無水スパイスカレー。水を一切加えず、野菜の水分だけでじっくりと煮込まれているため、素材本来の旨みがぎゅっと凝縮されています。中でも一番人気は「海老とアサリの魚介カレー（1,210円）」。

ぷりっとした海老に、旨みたっぷりのアサリ。スパイスの香りと魚介の旨みが重なり合って、ひと口ごとに深いコクが広がります。野菜の水分だけで煮込んでいるから、濃厚なのにあと味はすっきり。思わずスプーンが止まらなくなる美味しさです。

旭川駅からのアクセスも良く、ランチやディナー、ちょっとした休憩にも立ち寄りやすい立地です。“食べることを、もっと楽しく、もっと健やかに”。旭川の新しい食の拠点「旭川はれて」で、ぜひ「イギア」のおいしさを体感してみてください。

Ygeia（イギア）

旭川の夜を締めくくる一杯。「らーめん かすい」で味わう究極のしょうゆラーメン

旭川の夜にふさわしい〆の一杯を探しているなら、迷わず「旭川らーめん かすい」へ。JR旭川駅から徒歩わずか5分、観光誌などにも登場する注目の実力派ラーメン店です。

この店の魅力は、何よりも妥協なき探求心。麺、スープ、具材…全ての要素において納得いくまで手をかけるというこだわり。

その集大成とも言えるのが、濃厚で香り高い豚骨ベースのダブルスープ。魚介の旨味が重なり、まろやかながらも力強いコクが口いっぱいに広がります。一見こってりかと思いきや、後味は意外にもすっきり。夜中でも胃にもたれない絶妙なバランスです。

オープンは夜7時。夜だからこそ味わえる極上の一杯を求めて、開店と同時にお客さんが訪れます。金・土曜は朝5時まで営業しているので、旭川の夜型派に心強い味方。

今回は、王道の「しょうゆらーめん（950円）」を注文。5分ほどで運ばれてきた一杯は、見るからに食欲をそそる茶褐色のスープに、厚切りのチャーシューにメンマ、ネギが美しく並び、まさにシンプル・イズ・ベスト。

濃厚で香り高い豚骨ベースのダブルスープは魚介の旨味が重なり、まろやかながらも力強いコクが口いっぱいに広がります。一見こってりかと思いきや、後味は意外にもすっきり。夜中でも胃にもたれない絶妙なバランスです。

あわせるのは、旭川らしい低加水のちぢれ麺。ほどよいコシと心地よい歯ごたえがあり、小麦の香りと旨みがふわりと広がります。スープとの絡みも抜群で、一口ごとに小麦の香りと旨みが広がります。

厚切りなのにトロトロのチャーシューも主役級。じっくり煮込まれて味が染み込み、噛むたびに肉の旨みがあふれ出しますよ。食べ進めるほどに満足感が増していくんです。

飲んだ帰りはもちろん、ラーメン目当てで立ち寄る価値も大いにアリ。旭川の夜に、極上の一杯を。心も体も温まるラーメン体験を、ぜひ「かすい」で。

旭川らーめん かすい

旭川ならではの食文化と、ここでしか味わえない絶品グルメ。旅の時間を最大限に活かせるタイパ優秀グルメを、ぜひ体験してみてください。