神戸で食べ歩き！ここでしか食べられないタイパ優秀グルメ

神戸牛専門店が手がけるラーメン店「神戸牛らーめん かけはし」

神戸に来たら一度は食べたい、神戸牛。ステーキで味わうのもいいですが、手軽に神戸牛を味わえるラーメンはいかがでしょうか？

グルメやファッションなどさまざまなショップが軒を連ねる「センタープラザ」の地下1階にオープンした「神戸牛らーめん かけはし」。神戸牛専門店が手がけるラーメン店です。

鮮やかな青と白で神戸の海と青空が表現された店内は、明るくて清潔感があります。

一番人気の「牛塩らーめん（780円）」は半熟卵、海苔、ネギ、そして神戸牛チャーシューをトッピング。

神戸牛の骨と脂を煮込んで手間暇かけて作る透き通った美しいスープは、神戸牛の上品な旨みがあり、後味はあっさり。

程よくサシが入った神戸牛チャーシューは2枚入り。柔らかな肉質でとってもジューシー、お肉の旨みと脂の甘みがじゅわっと口いっぱいに広がります。

しっかりと歯ごたえを感じる細麺はスープによく絡み、あっさりとしたスープとの相性抜群。
テーブルにある柚子胡椒で味変を楽しむのもおススメです。

好みの辛さが選べる「爆裂牛スジつけめん並（930円）」は、暑い季節にも人気の一品。
選んだのはやや辛の1辛ですが、辛いもの好きな方はぜひ3辛をオーダーしてみてください。

スープは黒豆味噌で神戸牛すじ肉を数種類の野菜とじっくり煮込んで仕上げ。中にはごろっとお肉が入っていて、まるで食べるスープです。野菜の甘みを感じた後から、さわやかな辛さが鼻を抜けていきます。

中太麺で麺重は140gとボリューム満点！濃厚なスープにもちもちの麺がよく絡み、絶妙な食感がクセになります。
ガツンと辛さがありますが、時間が経つにつれて辛みが旨みに変化する不思議な美味しさ。口に残る辛さの余韻まで、余すことなく堪能しましょう。

「神戸牛ワンタン5個入り（280円）」や「神戸牛肉すし2貫（500円）」などトッピングやサイドメニューも充実しているのでラーメン以外にも色々な神戸牛が楽しめますよ。

チャーシューはもちろんスープにまで神戸牛を無駄にすることなく使用したラーメン。神戸牛を一頭まるごと買いするからこそ生まれる、唯一無二の味を堪能してみては？

神戸牛らーめん かけはし

神戸牛がゴロっと入った贅沢なビーフシチュー「KOBE Beef YAMAGEN」

神戸市にあるレトロな雰囲気と異国情緒あふれる街並みが楽しめる人気の観光スポット、神戸北野異人館街。

神戸北野異人館街の街並みを眺めながら、神戸牛を贅沢に使用したビーフシチューが楽しめるのが「KOBE Beef-YAMAGEN」です。ちょっと小腹が空いた時に、手軽に神戸牛のビーフシチューが堪能できるとあって、観光客にも人気のスポット。

真っ赤な壁が高級感のある洋食屋の雰囲気を感じさせる店内、大きな窓から太陽の陽がたっぷりと差し込みます。早速入口の注文カウンターでビーフシチューをオーダーしましょう。

食事メニューは「神戸ビーフ ビーフシチュー（1,000円）」の1品のみ。ビーフシチューとのペアリングには神戸産のリースリングとシャルドネを使用した白ワイン「神戸ワインミニグラス（600円）」もおススメ。さわやかでフルーティーな甘口の味わいで120mlの飲み切りサイズも嬉しいポイントです。

神戸ビーフがゴロっと入った贅沢なシチューは、芳醇な香りに加えて、艶々に輝く見た目だけで食欲をそそります。お肉の他にじゃがいも、にんじん、マッシュルーム、ブロッコリーと野菜もたっぷり。

神戸ビーフはスプーンですっとほぐれる柔らかさで、しっとりとした食感。神戸ビーフに合うレシピで手作りしているというシチューがお肉を優しく包み込み、食べたときの一体感が素晴らしいです。シチューの酸味と甘み、お肉の旨みが溶け合って絶妙なバランスに仕上がっています。

添えてあるフランスパンとの相性も抜群。サクサクの香ばしいフランスパンにシチューをつけて食べると、また違った美味しさに感激。最後の最後まで残さずシチューを味わえます。

神戸ビーフの存在感と旨味と酸味のバランスが見事なシチューが手軽に味わえる、ご褒美グルメ。イートインだけでなく、テイクアウトでも人気ですよ。

KOBE Beef YAMAGEN（コウベ ビーフ ヤマゲン）