たまカフェ探訪 玉名で心温まる"ほっと"なカフェ巡り

熊本県玉名市〔観光物産課〕　井上

皆さま、こんにちは。玉名市観光物産課に出向している井上です。

熊本県玉名市といえば、温泉やラーメンが有名ですが、それだけではありません。実は玉名市には、個性あふれる魅力的な"ほっと"できるカフェがたくさんあります。あなたもお気に入りのカフェを見つけてみませんか？

今回は、二つのお店をご紹介いたします。

初めに、美しい「ロワゾー・ブルー」のケーキの数々をご紹介します。自分へのご褒美にいかがでしょうか。

店内に入ると、惚れ惚れするようなケーキたちがずらりと並び、どれにするか迷ってしまうほどたくさんの種類があります。また、店内には美しくおいしい焼き菓子やショコラも並んでおり、ギフト商品も取り扱われていますので、ご家族や友人へのお土産としても最適です。さらに、店内右手奥にはカフェスペースがあり、そこでゆっくりとケーキとお茶を楽しむことができます。ドリンクはレジで注文してから席に着くスタイルの喫茶です。

店内のショーケースに並んだたくさんのケーキの中から、目に留まった二種類のケーキを試してみました。

一つ目は「プルミエール」です。ホワイトチョコのムースで包まれており、中にはエキゾチックジュレとクレームシトロン（レモンクリーム）が入っています。ホワイトチョコのムースは口の中でシュワシュワっと溶け、中からトロピカルな味わいが広がります。柔らかい酸味を感じるのはクレームシトロンで、これらが絶妙に調和しています。このケーキは2015年ボワロン杯パティシエールコンクール優勝作品で、ロワゾー・ブルーを代表する一品でもあります。

二つ目は「タルトフレーズ」です。イチゴ、ピスタチオ、木苺のコンフィチュールを使用したサクサクのタルト生地と、アーモンド生地を香ばしく焼き上げたタルトです。地元玉名の契約農家のイチゴで作られたタルトフレーズは、イチゴの酸味と甘さがほどよく口の中に広がり、美味しくいただきました。

このケーキは地元のイチゴが収穫できる12月から4月の期間限定商品です。

ドリンクメニューは10種類から選ぶことができます。

Coffee menu:オリジナルブレンドコーヒー、カプチーノ、カフェオレ、エスプレッソ、カフェインレスコーヒー、カフェモカ

Tea menu:紅茶、ほうじ茶

Juice menu:オレンジジュース、アップルジュース

また、ここでしか食べられない季節のパフェも人気です。美しく、可愛らしく、そしておいしいパフェはSNS上でも話題です。ぜひご賞味ください！

〔お問い合わせ先〕ロワゾー・ブルー

HIKEカフェ へようこそ！

玉名市にあるホステル HIKEは、誰もが集い"カタル"（「語る」という意味の他に、熊本の方言で「参加する」「加わる」の意味）場所をコンセプトにしています。築42年の整形外科医院だった建物をリノベーションして作られたこのホステルは、歴史とモダンなデザインが融合した魅力的な空間です。

宿泊施設は2～4階にあり、快適な滞在を提供します。1階には広々としたカフェ＆バーがあり、地元の人々や旅行者がリラックスできる場所となっています。また、小代焼（しょうだいやき）の器などを揃えたセレクトショップも併設されており、訪れる人々に特別なショッピング体験を提供しています。

HIKEは、旅行者だけでなく、カフェを利用する地元の人々からも"居心地が良い"と評判を集めており、地域の交流の場としても愛されています。

一番人気のスイーツは、HIKEカフェラウンジの看板メニューであるチーズケーキです。

使用しているクリームチーズは、熊本県玉名市三ツ川の標高約200メートルの山頂で自然放牧されている玉名牧場のグラスフェッドチーズをたっぷりと使用しています。牧草のみを食べたジャージー牛のミルクと塩で作られたクリームチーズは臭みがなく、濃厚なうま味と自然な酸味が調和した逸品です。また、西井自然農園の平飼い卵や原農場の薄力粉、有機砂糖など、なるべく地元で調達できる材料を使用して、一つ一つ丁寧に湯煎焼きすることで、しっとりと柔らかく焼き上げられています。

また、コーヒー好きの方には、特製ブレンドコーヒーを提供しています。特に「麻こころ茶屋」のブレンドコーヒーはすっきりとした味わいが特徴です。店内では、ご自宅でも楽しめるようにコーヒー豆も購入ができます。

季節限定のスイーツ「紅はるかトレイベイク」は、紅はるかの収穫時期に楽しめる特別な逸品です。押し麦と小麦、紅はるかのペーストをタルト生地で仕上げ、地元生産者から仕入れた紅芋や自然栽培された小麦を使用しています。風味豊かなスイーツで、一度食べたら忘れられない味わいです。ぜひご賞味ください。

HIKEの定番ランチメニュー、熊本の郷土料理「だご汁定食」は、家庭の温もりを感じる味です。だご汁は、小麦粉を練って寝かせた団子や季節の野菜がたっぷり入った汁物で、地元野菜を使用し、具材の味が楽しめます。

季節によって変わるごはんと、地元の新鮮な野菜を使ったサラダと小鉢がセットです。今回のごはんは南関町特産「南関あげ」を使ったおいなりで、一口サイズで食べやすく、ほんのり甘いあげがおいしいです。小鉢の副菜は日によって変わることがあります。

地元の恵みを活かしたおいしいスイーツやコーヒー、ランチを提供するHIKEのカフェを訪れてみてはいかがでしょうか。

〔お問い合わせ先〕HIKE（ハイク）

HIKEの裏手に流れる高瀬裏川一帯は、歴史的な高瀬目鏡橋や江戸時代からの石橋、石垣、古い商家が残る風情ある場所です。5月下旬から6月上旬にかけて、この高瀬裏川沿いには約700メートルにわたり、紫や白の美しい花しょうぶが見事に咲き誇ります。この時期に合わせて毎年開催される「高瀬裏川花しょうぶまつり」は、地域の一大イベントです。期間中は夜のライトアップや矢旗が立ち並び、幻想的な雰囲気を楽しむことができます。

今年の「高瀬裏川花しょうぶまつり」は5月23日から6月7日まで開催され、メインイベントは5月31日に行われる野外コンサートなど、多彩なプログラムが予定されています。美しい花しょうぶと歴史的な風景を楽しみに、ぜひお越しください。

〔お問い合わせ先〕高瀬水際緑地（高瀬裏川花しょうぶまつり）