香川在住CAがおすすめ！
丸亀のとっておきのお店4選

JALふるさとアンバサダー〔高松支店〕　金川

気づけば、なぜかまた訪れている。そんな場所が皆さんにもありませんか？私にとってのそんな場所が、ここ「丸亀」です。

日本一小さな現存天守を持つ「丸亀城」、全国シェア約9割を誇る「丸亀うちわ」、讃岐富士とも呼ばれる美しい「飯野山」など、歴史と文化、自然が調和する魅力あふれる場所です。

今回は、そんな丸亀市のおすすめのお店をご紹介します。

ひたむきに一杯と向き合う、純手打うどん「よしや」

丸亀市の名店「純手打うどんよしや」は、今では貴重な"完全手打ち"のうどん店。機械に頼らず、全ての工程を"人の手"だけで仕上げています。

店主の山下さんはまるでアスリート。腕や足、腰にサポーターをつけ、全身の力を使ってうどんに向き合います。

店内に響く「トントントン」とうどんを切るリズム。体に負荷のかかる作業を軽やかに、そして一切の無駄なくこなしていく姿は圧巻です。

その力強い所作の末に生まれるうどんは、驚くほど繊細。ふわっとした口当たりのあと、もっちりとしたコシが追いかけてきて、つるりと喉を抜けていきます。

涼やかな「すだちひやひや（上）」は、爽やかさが全身を駆け抜ける一杯。「炙っていいとも！（下）」は、香ばしく炙った讃岐もち豚と醤油が麺に絡み、その美味しさと言ったら...途中でコショウを加えると豚の脂との相性抜群。最後まで飽きさせない工夫が光ります。

山下さんは厨房で常に動きながらも、客席に目を配り、さりげなく声をかけています。福岡から訪れたお客さんと、現地のうどん店について語り合う姿も。休日も他店を巡り、味の研究を重ねているそう。

店内には麺をすする音、軽快な包丁のリズム、お客さんの談笑が重なり合い、臨場感に溢れています。このライブ感を、ぜひ味わってみてください。

〔お問い合わせ先〕純手打うどん よしや

時を旅する和菓子店「御菓子司 寳月堂（おかしつかさ ほうげつどう）」

丸亀藩の石高にちなんだ「六万石」など、寳月堂のお菓子には、つい誰かに話したくなる物語が宿っています。

創業108年。老舗でありながら、お店には親しみやすく、訪れた人を自然に迎え入れてくれるような温かさがあります。

「せっかくだから、ちょっと奥まで見ていきませんか？」と案内してくださったのは寳月堂の会長・高畑響子さん。
まるで宝物を見せてくれるような笑顔に、建物への深い愛情が伝わってきます。

ひときわ目を引く白い店舗は明治生まれ。そして隣接する3階建ての洋風建築は登録有形文化財。別々の建物に見えますが、実は中でつながっていて、まるで迷路のよう。洋間、ホール、茶室と、移ろう空間に思わずため息が出る美しさです。

三代にわたり女性が守り育ててきた寳月堂。今も女性スタッフが中心となり、伝統に新たな風を吹き込んでいます。

丸亀沖の手島産のとうがらし「香川本鷹」を使った和三盆。悶絶するほど辛かったという試作品を経て、県産品コンクールで最優秀賞も受賞しました。

寳月堂には自由に発想し、どんどんアイデアを出し合う風土があるのだそう。空間にも、お菓子にも息づいている「古きを受け継ぎ、新しさを織り込む」。その創造性こそが魅力なのです。

〔お問い合わせ先〕御菓子司 寳月堂

レトロなビルで味わうレモネード「TANGIERS CAFE（タンジールカフェ）」

丸亀駅から徒歩5分。築85年のレトロなビルにある「TANGIERS CAFE」は、かつて電話局だった建物をリノベーションしたカフェです。

昭和の面影を残す外観とは対照的に、扉を開けると異国のアパートメントのような、無機質ながらも温かみのある空間が広がります。

看板メニューは香川県産のレモンを使った約20種類の「自家製レモネード」。大鍋で丁寧に仕込むシロップの香りが店内に広がります。

さらに、島根から取り寄せた豆を使ったコーヒードリンクも人気で、「エスプレッソレモネード」はコーヒーの爽やかな苦みと甘さのバランスが絶妙。レモネードを練りこんで、店内で焼き上げるチーズケーキもおすすめです。

丸亀市にある江戸時代から続く大名庭園「中津万象園（なかつばんしょうえん）」では、庭の手入れで出た松葉を、三豊市・まるく農園のレモン畑で"寒さよけの天然のお布団"として再利用。育ったレモンは「はつ恋キュンッれもん」としてブランド化され、地域での循環を生んでいます。

通常のラベル（左）は、丸亀の「亀」、「はつ恋キュンッれもん」の限定ラベル（右）には、丸亀藩主・京極家の家紋と、中津万象園を象徴する大傘松が描かれています。

店主の石田さんは埼玉出身。うどん好きが高じて丸亀に移住し、2023年にこの店をオープン。地元の人や観光客がふらりと立ち寄り、会話を楽しむ心地よい空気が流れています。地域とのつながりを大切にし、イベントやコラボにも積極的。今後の展開にも注目です。

〔お問い合わせ先〕Tangiers Cafe

揺らぎごと抱きしめるビール「久福（きゅうふく）ブルーイング本島」

丸亀港からフェリーで約35分。江戸時代には北前船の寄港地として栄えた本島（ほんじま）は、今も古き町並みが残る瀬戸内海の小さな島です。岡山とつながる瀬戸大橋を望むこの島には、静かな時間が流れています。

その本島に1坪ほどの小さなビールのお店「久福ブルーイング本島」があります。
ドアを開けると、久保田ご夫妻の柔らかな笑顔。
お店ではボトルビールの他、タップビール（生）も楽しめます。

ある初夏の日、グラスで味わった「瀬戸内GOSE（ゴーゼ）」はほんのり濁った黄金色でした。広島・瀬戸田町のレモンを丸ごと漬け込んだ爽やかなビールは、島の空気とぴたりと合います。
これまでも青みかん、いちご、ライム、いちじくなど、農園のご縁を通じて、多彩なビールを仕込んできたそう。

久福ブルーイング本島では、「定番商品」がありません。
この時、お店に並んだボトルには「27番」というナンバーが。1回の仕込みごとにナンバーを振り、同じビールは作らないそう。まるで時間を閉じ込めた日記のようです。

本島は船でしか行けず、天候にも左右されるされる島。そんな「抗えなさ」の中で仕込むビールは、瓶内二次発酵によって少しずつ熟成が進みます。

予定調和を手放し、あえて人の手の及ばない「余白」を大切にする。

完璧を求めすぎず、思い通りにならないことも受け入れる。
その潔さが、本島らしくて、かっこいい。

瀬戸内の風、空気の濃淡や凪。
その時の自然の気配を、ビールで表現しているのです。

〔お問い合わせ先〕久福ブルーイング本島

この秋はアートと島旅を楽しむチャンス！

瀬戸内の島々を舞台に、3年に1度開かれる「瀬戸内国際芸術祭」。
春・夏・秋の3会期に分かれ、秋会期には丸亀市・本島でも開催予定です。

現在ジャルパックでは、対象空港限定でおひとり様につき10,000円割引、作品鑑賞パスポート付きのツアーを販売中です。

JALに乗って「芸術の秋」を体験しませんか？

期間：秋会期 10月3日（金）～11月9日（日）※10月23日（木）、30日（木）は休館