こんにちは、はんつ遠藤です。僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。題して、JAL×はんつ遠藤 コラボ企画! 今回は佐世保編。長崎県佐世保市へ2泊3日で行ってきました。長崎県北部の中心都市で、観光的にも人気の高い佐世保は、自衛隊、在日米軍など基地としての側面もあり、造船などの産業でも重要な地。ハウステンボスや幾つもの島々などの観光地もあり、佐世保バーガーやレモンステーキなどご当地グルメも人気という、さまざまな魅力を持つ市。さて、今回も旅が始まります!
画像1: 長崎・佐世保でご当地グルメを堪能。はんつ遠藤さんが2泊3日グルメの旅へ

グルメの旅レポーター はんつ遠藤

テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。
日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は6,500軒を超える。

創業以来60余年。カレー、シュークリーム、レモンステーキなど大評判

『蜂の家』は昭和26年(1951年)の創業。兄の平倉太刀雄氏と弟の田渕春雄氏により立ち上げたコーヒー屋さん。以前は本島町にありましたが、2013年10月2日に栄町のサンクル2番舘へと移転しました。オススメのメニューは、創業当時からある名物の「ビーフカレー」。日本人の口に合うよう研究したとろみのあるカレーは、古さをまったく感じさせない“イマドキ”な雰囲気です。また、「レモンステーキ」は、佐世保名物として知られるご当地グルメ。『蜂の家』はJA全農ながさき畜産部が認定した「長崎和牛指定店」。長崎和牛のもも肉を使った「蜂の家のレモンステーキ」は大評判です。さらに、「ジャンボシュークリーム」は、不動の人気No.1。フランス料理に精通していた田渕春雄氏が、創業から約2年後に考案。まだまだ甘いものの少ない時代に、バナナや焼きリンゴを入れたシュークリームは当時、とても珍しく、たちまち話題になったメニューです。

蜂の家 (はちのや)
住所長崎県佐世保市栄町5-9 サンクル2番館1F
電話0956-24-4522
営業11:30~22:00(21:30L.O.)
定休日無休
料金ビーフカレー800円、長崎和牛もも肉レモンステーキセット 1,800円、ジャンボシュークリーム400円

お店の詳細は、はんつ遠藤さんのブログでご紹介

具だくさんでクリーミーな上質ちゃんぽん

JR佐世保線佐世保駅。明治31年開業の歴史のある駅で、現在の駅舎は2003年に完成した、高架駅です。なので、高架下には飲食店などが軒を連ねているわけですが、国道側の東口に向かって左側にちゃんぽん屋さんが通路を挟んで2軒。今回は『香蘭』へと向かいました。ご主人は野田義晴さん。もともとは駅前に地下街があって、そちらにお店を構えていたそう。「最初のお店は8席」しかなかったとか。佐世保駅が高架になり、この場所が誕生したとき、移転してきたそうです。メニューを拝見すれば、ちゃんぽんと皿うどんくらいしかありません。その特化した雰囲気から、ちゃんぽんが美味しい事が伺えますね!こちらのちゃんぽんは、まさに具だくさん。豚肉やエビ、イカのほか、この時期は牡蠣も入っています。かまぼこや野菜などもどっさり。ちゃんぽんはスープがあっさりの店舗も多いのですが、こちらは豚と鶏の両方を用いた白湯系で、ややとろみがあって、濃厚タイプ。これがコクがあって美味!麺も太めでぷりぷりっとしていて、食べごたえありです。

香蘭 (こうらん)
住所長崎県佐世保市三浦町21-29
電話0956-24-5803
営業10:00ごろ~19:45ごろ
定休日不定休
料金長崎ちゃんぽん750円

お店の詳細は、はんつ遠藤さんのブログでご紹介

夜20時くらいからオープンのハンバーガー店

辺りは陽が落ちて暗くなり、20時すぎ。ぽっ、と、灯りが点りました。『ブルースカイ』。佐世保で一番古いハンバーガー専門店です。今、ご当地グルメで佐世保バーガーがありますが、そんな名前がつくずっと前から、ハンバーガーを提供なさっています。オープンは昭和28年。ちゃんと佐世保市と米軍から営業許可証を交付されて、松本五郎さんが切り盛りなさっていたそう。もともとは当地で電気屋さんをしていて、ハンバーガー屋さんへと商売替えをなさったとか。さすが米軍基地があり、アメリカ人が多い佐世保です。種類はいろいろありますが、今回は「ベーコンチーズエッグバーガー」をオーダー。とても可愛らしいフォルムです。バンズの間には、パテやチーズ、玉子、ベーコン、玉ネギ、トマト、レタスなど。味付けはシンプルにケチャップやマヨネーズ、塩、胡椒。ひと口味わえば、バンズ、美味しいですね!!パテは国産牛100%。とてもバランスの良い味わいのハンバーガーでした。

ブルースカイ
住所長崎県佐世保市栄町4-3
電話0956-22-9031
営業20:00頃~翌2:00頃
定休日日曜日(月曜が祝日の場合は営業、月曜休み)
料金ベーコンチーズエッグバーガー600円

お店の詳細は、はんつ遠藤さんのブログでご紹介

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