こんにちは、はんつ遠藤です。僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。題して、JAL×はんつ遠藤 コラボ企画!今回は岡山編。岡山県の岡山市と倉敷市へ2泊3日で行ってきました。海の幸、山の幸。食材の宝庫である岡山は、2回目の登場です。人口約71万人の岡山市、約48万人の倉敷市。後楽園や倉敷美観地区など、歴史もある地ゆえ、風景にも癒されますね!
画像1: 岡山でご当地グルメを堪能。はんつ遠藤さんが2泊3日グルメの旅へ

グルメの旅レポーター はんつ遠藤

テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。
日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は6,500軒を超える。

岡山ドミカツ丼の元祖、『野村』

各地にご当地グルメが存在します。それは岡山も、しかり。岡山のご当地グルメの筆頭とも言えるのがカツ丼です。今ではラーメン店にもカツ丼がメニューにあったりすることも。でも、元祖があるんです。それが『野村』。今回の岡山2泊3日グルメの旅は、こちらからスタートです!『野村』は昭和6年の創業。初代は野村佐一郎氏で、東京の帝国ホテルの料理人さんに教えて貰ったのだとか。ちなみに、101歳まで長生きなさった奥様のタケさんも料理上手で、そのために二人で食堂をやろうということになったそう。元祖といわれる『野村』のカツ丼は、いわゆるドミグラスソースのようなものがかかったドミカツ丼(いわゆるデミカツ丼)です。ロースとヒレがあり、大きさも普通サイズと子、孫といった小さいタイプもあります。一般的な玉子とじのタイプもあり、これまたサイズが。しかも、両方食べたいという方にセットまで。もう、至れり尽くせりです。

味司 野村(のむら)
住所岡山県岡山市北区平和町1-10 野村ビル 1F
電話086-222-2234
営業11:00~21:00
定休日無休(年末年始のみ休業)
料金孫膳(ヒレ)1,100円

お店の詳細は、はんつ遠藤さんのブログでご紹介

岡山の海の幸、山の幸が揃っている!

都会なのに、少し離れたら自然もあり、江戸時代からの後楽園もあり、の、岡山。市内には明治43年創業の路面電車が今も走り、情緒溢れる雰囲気も。そんな路面電車が通る道沿い、岡山駅東口から徒歩約10分の地に『和風居酒屋 あかり』があります。地元漁師直送の新鮮美味な地の魚をはじめ、岡山県産食材を中心に肉や野菜もふんだんに使用。また、従来から岡山地酒の仕入れに力を注いできた結果、なかなか飲めない日本酒も豊富に扱っているみたい。

和風居酒屋 あかり
住所岡山県岡山市北区野田屋町1-6-22 グロップ岡山駅前ビル 1F
電話086-803-5580
営業18:00~24:00(23:00FOOD L.O.、23:30DRINK L.O.)、金土17:00~24:00(23:00FOOD L.O.、23:30DRINK L.O.)、日祝17:00~23:00(22:00FOOD L.O.、22:30DRINK L.O.)
定休日無休(年末年始を除く)
料金鰆(さわら)1,100円(単品)、下津井蛸(しもついたこ)1,000円(単品)、限定ブランド牛 千屋牛のステーキ1,800円、天ぷらの盛り合わせ(二人前)1,550円、鱧(はも)の酢漬け1,200円、自家製たこわさび450円、焼きママカリの酢漬け620円、鰆の玉子焼き720円

お店の詳細は、はんつ遠藤さんのブログでご紹介

隠れ家のような日本料理店で癒される

岡山市北区磨屋町。ここに1軒の日本料理店があります。それが『ごう原』。外観からは敷居の高い割烹料理店にも見えますが、案外と若いお客さまも多いそう。地元の方から出張で訪れた県外のお一人様などもよく利用なさっているみたい。ご主人の河原(ごうはら)昇さんは、島根県の出身で、広島や名古屋、岡山などの日本料理店で修業を積み、岡山で自分の店を構えました。食材は鮮魚や精肉店、青果店などが連なる「岡ビル市場」から。昭和26年にオープンした、「岡山の台所」と呼ばれる市場。「自分で足を運んで買ってくるんです」と河原さんが笑います。「自分で見る」ことが大切だそう。

ごう原(ごうはら)
住所岡山県岡山市北区磨屋町7-14
電話086-223-2629(週末は要予約)
営業17:30~22:00入店まで
定休日日曜日
料金花陽浴530円、和心500円、飛露喜780円、鮑のり梅煮1,920円、あこうの薄造り1,880円(値段変動あり)、まながつおの照り焼き1,600円

お店の詳細は、はんつ遠藤さんのブログでご紹介

現在、国際線・国内線の各運航にあたっては新型コロナウイルス肺炎の影響で一部運休・減便・時間変更を行っております。最新の情報は以下をご確認ください。
https://www.jal.co.jp/jp/ja/info/2020/other/200228/

新型コロナウイルス感染拡大に伴う対応について、編集部からのお知らせ
https://ontrip.jal.co.jp/notify

掲載の内容は記事公開時点のもので、変更される場合があります。

Recommend

This article is a sponsored article by
''.